Cena: 8,80 €
-+

Vo väčšine ročníkov sú naše sauvignony skôr ovocné, s nádychom broskyne. Na naše podmienky je toto pomerne vzácny sauvignon so "zeleným" aromatickým profilom. Keďže nijako neupravujeme hroznovú šťavu pre získanie enologicky optimálneho pomeru cukru a kyselín, museli sme kvasenie zastaviť pred dokončením. Inak by bolo toto víno príliš silné pre naše chuťové poháriky. Vo výsledku je toto víno len jemne nasladlé, so šťavnatou kyselinou typickou pre ročník ´21. Vo vôni dominujú zelené trávnaté tóny s egrešom.

Dátum zberu: 21.9. 2021
Cukornatosť hrozna: 23 °NM
Celkové kyseliny: 7,5 g/l
Zvyškový cukor: 7 g/l
Dátum plnenia: 11/2021
Objem alkoholu: 13,00 %

Kategória: